Ein Austernfischer (Haematopus ostralegus) ist ein mittelgroßer Wat- und Küstenvogel aus der Familie der Austernfischer (Haematopodidae).
Der Austernfischer ist leicht erkennbar durch sein unverwechselbares Erscheinungsbild: Die roten Beine, der lange rote Schnabel und die roten Augen machen ihn einzigartig. Sein Gefieder ist kontrastreich schwarz und weiß gefärbt.
In Deutschland findet man ihn hauptsächlich an den Küsten und entlang der Flüsse, aber auch im Binnenland brütet er.
Der Austernfischer bevorzugt vegetationsarme, offene Flächen an den Küsten für die Brut, kommt aber auch vereinzelt in Feuchtwiesen im Binnenland vor.
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